пишу здесь памяти ради важное для себя про кофе, может ещё кому пригодится:
САМОЕ ГЛАВНОЕ
Для того, чтобы в наших непростых условиях сварить вкусный кофе (чая это тоже касается), вода должна быть не из-под крана, даже не из фильтра, а питьевая, "родниковая", в бутылках, из супермаркета...